PLANTAS QUE EMPIEZAN POR W-X-Y-Z

W

(No existen en este catálogo, plantas silvestres en Miguel Esteban)

X

(No existen en este catálogo, plantas silvestres en Miguel Esteban)

Y

(No existen en este catálogo, plantas silvestres en Miguel Esteban)

ZANAHORIA SILVESTRE

(Daucus carota)

ZANAHORIA

ZANAHORIA

ZANAHORIA

Descripción de la Daucus carota ssp. carota

A pesar de que la zanahoria salvaje se considera a menudo como una hierba bienal (como una roseta de hojas basales cada vez mayor en su estación de crecimiento, que florece y muere en el siguiente temporada), en realidad, su historial de desarrollo depende del contexto ambiental (la época del año de germinación de la semilla, la disponibilidad de nutrientes y la luz, la competencia, etc.). En condiciones favorables, la germinación puede ocurrir en la primavera y florecer al final del verano del mismo año. En condiciones adversas, la roseta puede crecer durante varios años antes de que la planta florezca. Cuando se produce la floración, las flores más altas en la umbela maduran y se desarrollan las primeras semillas pero nuevos tallos florales se pueden formar a partir de la roseta basal a lo largo de la temporada de crecimiento, lo que hace que la zanahoria salvaje inusualmente resistente al corte. Una vez que las flores son polinizadas, la umbela se cierra sobre sí misma, se seca y las semillas maduran.

La zanahoria silvestre puede alcanzar alrededor de 60 a 120 cm de altura. El primer año, por lo general crece sólo una roseta basal, con una raíz pivotante profunda. Los tallos son erectos, huecos, rígidos, con pelo y con algunas ramificaciones. Las hojas son compuestas, alternas, pecioladas, cerca de la base y sésiles arriba. Dos veces pinnadas tienen segmentos estrechos de alrededor de 13 cm de longitud. Los márgenes de las hojas y las venas tienen pelos cortos. Las flores blancas, de cinco pétalos, se agrupan en una inflorescencia plana (una umbela) de 8 a 16 cm de ancho. Las semillas son de alrededor de 3 mm de largo y color café grisáceo, con un lado aplanado y una cara redondeada con nervaduras distintas. Las semillas maduras tienen espinas de púas. Cada pequeña flor silvestre en una umbela de zanahoria tiene cinco pétalos de forma irregular. Las flores en el borde exterior de la umbela con frecuencia tienen más pétalos, tal vez para que la umbela más visible para los polinizadores. Cada flor tiene cinco estambres filiformes diminutas (la parte masculina) y la mayoría también tienen dos pistilos (estructuras femeninas), pero éstos son demasiado pequeños para ser vistos a simple vista. A pesar de las flores en cada umbela tienen partes masculinas y femeninas, las flores interiores son funcionalmente masculinas. En el centro de muchas umbelas de la zanahoria silvestre a menudo hay una flor morada, estéril, que se supone simula a un insecto y así poder atraer a otros insectos polinizadores. En la fase de fructificación, los radios se juntan cerrando la umbela y los frutos están rodeados de pinchos débiles para adherirse al pelo de los mamíferos y a la vestimenta de las personas y favorecer así la diseminación y su propagación. Después de la floración y dispersadas las semillas, al final de la temporada de crecimiento, la planta entera muere, pero los tallos basales a menudo permanecen. La dispersión de semillas ocurre durante el invierno.

Un gran número de otros miembros de la familia de la zanahoria - incluyendo algunos peligrosamente venenoso - tienen cierto parecido a la zanahoria silvestre. Por ejemplo, el perejil Loco (Aethusa cynapium) y la cicuta venenosa (Conium maculatum), que supuestamente mató a Sócrates podrían ser confundidas con la zanahoria salvaje ( tienen tallos sin pelo, glabros, y el follaje de olor desagradable, entre otras diferencias).

Distribución y hábitat

Es una hierba normalmente bienal, típica representante de la familia umbelíferas, muy común en prados y bordes de caminos. En invierno, la zanahoria silvestre se seca totalmente, quedando tan solo la raíz gruesa –aunque no tanto como la de la variedad seleccionada de cultivo (Daucus carota ssp.sativus)- y de color blanco y quizás alguna hoja basal.

Usos de la Daucus carota ssp. carota

Conozco sólo la utilidad ornamental pero supongo que, cómo su hermana la cultivada en la actualidad, algún uso alimenaticio se le habrá dado en la antigüedad.

   

ZAPATITOS

(Hypecoum imberbe)

ZAPATITOS

ZAPATITOS

Etimología de la Hypecoum imberbe

El nombre genérico Hypecoum deriva del griego {hypekoom} que significa "obediente" ya que sus propiedades narcóticas podrían ayudar a someter la voluntad. El epíteto imberbe procede del latín {imberbis} que literalmente significa "sin barba" aunque el sentido más adecuado en este contexto sería "muy joven" aludiendo a que es unas de las hierbas más tempranas en aparecer y florecer.
Muy semejante a la Zadorija (Hypecum pendulum), con la que se confunde a menudo se diferencia por el lomento recurvado hacia arriba en lugar de pendular. Se le conoce también como "hierba tortolera" pues, antes de llegar el girasol y sus pipas, sus frutos eran los preferidos de estas aves que se posaban en grandes bandadas (cuando existían grandes bandos) para alimentarse.

Descripción de la Hypecoum imberbe

La Hypecoum imberbe es una planta erecta de hojas gris azuladas o glaucas, glabras y divididas en segmentos terminales estrechamente lineares, dilatados hacia el ápice, agudos. Los tallos ascendentes o tumbados. Hojas de hasta 14 x 5 cm, oblongo-elípticas, pinnatisectas; divisiones ovado-lanceoladas, enteras, dentadas o pinnatífidas, mucronadas. Estípulas membranosas, largamente fimbriadas. Inflorescencia generalmente erecta de color amarillo intenso o anaranjado, con dos pétalos exteriores divididos en tres lóbulos, los laterales tan grandes como el central, anchamente triangulares y cuneados en la base, el central con el dorso verdoso, los dos internos tripartidos, con segmentos laterales lineares y enteros, el central estipitado, al principio encerrando ovarios y estambres, luego revoluto, con manchas negras en la base, la simetría no es radial ni bilateral sino que teien dos planos de simetría. Los estambres medios con filamentos estrechamente triangulares y el es polen anaranjado-amarillento. Fruto en lomento (en forma de legumbre), estrecho, frecuentemente arqueado y recurvo hacia arriba (lo que le distingue de la H. pendulum cuyo lomento cuelga a manera de péndulo), semillas en forma de semicírculo de color pardo.

Distribución y hábitat

Florece de febrero a mayo, se adaptan al final del invierno cuando con el rocío de la noche tienen agua suficiente para germinar pero se agostan enseguida. Es ruderal y arvense y crece en terrenos baldíos, lindes y cunetas y sobre todo en barbechos bien labrados y cultivos exentos de herbiciadas. Prefiere suelos calcáreos a silíceos. Las fotos están tomadas a finales de febrero en el paraje "El Coto Escolar".

Usos de la Hypecoum imberbe

Es una fuente importante de polen para las abejas y antes de la difusión del girasol, sus semillas eran el alimento preferido de las tórtolas. Como todas las papaverales contiene alcaloides.

Otros nombres comunes, vernáculos o vulgares de la Hypecoum imberbe

Ballarida, dormidera malvar, guacharrillo, guacharro, matacandiles, mayas, moria, pamplinas, pañuelito, picapollos, pico churro, pico de pajarito, zadorija, zadrija, zahorija, zapalilla, zapatilla de la reina, zapatillas, zapatito, zapatito de la Virgen y zarodijas.

ZURRA

(Salsola kali)

 ZURRA

 ZURRA

El nombre de Salsola procede del latín {sallere} que significa "salar" en referencia a la alta tolerancia que tienen este tipo de plantas para vivir en suelos salinos. El epíteto Kali procede del árabe {qalí}, que significa "sosa" pues sus cenizas se empleban para producir sosa.
Debido a su altísimo contenido en sodio (hasta el 6% de la materia sólida) solían emplearse sus cenizas en la producción de vidrio y para la elaboración de la sosa. Para mí está asociada con esas clásicas películas del oeste (en su mayoría los espaguetti western, rodados en Almería) en que se presenta la típica imagen de un pueblo que aparenta estar abandonado y por el que sólo ruedan algunas zurras por las calles. En los barbechos  son muy frecuentes y cuando concluyen su ciclo biológico, se secan y se desprenden (rompiéndose el tallo a ras de suelo), el aire las arrastra (bolocoria), pues forman una pelota muy ligera, hasta las zonas de monte que se llena de ellas; constituye una resguardo muy adecuado y frecuenta para los conejos, liebres y

perdices que suelen "encamar" bajo su sombra y protección.

Descripción de la Salsola Kali:

La planta es anual, híspida (hirsuta o erizada), erecta, ascendente y que alcanza el metro de altura; muy ramificada desde la base, las ramas se curvan hacia el tallo, lo que le da un aspecto globoso. Éstas son tiernas y de color verde cuando jóvenes; con la edad presentan nudos coloreados con estrías purpuras verticales en los entrenudos, y un marcado endurecimiento. Las hojas son cilíndricas, algo más grandes en la base, alternas con un ápice espinoso. La "zurra" florece entre julio y septiembre en el hemisferio norte; las flores son solitarias y miden entre 5 y 9 mm. Presentan cinco estambres y un pistilo, con dos brácteas rígidas en la base de la flor. Los sépalos rodean al fruto; cada uno de ellos desarrolla un ala venosa y rígida en el exterior. Las semillas son numerosísimas; una planta puede llegar a producir un millón que se van dispersando al ser arrastrada por el viento. Tienen aproximadamente 2 milímetros de diámetro; el embrión de color amarillento es visible a través de la pared casi transparente. El número cromosómico básico del género Salsola es x = 9, Salsola kali es un tetraploide (tiene cuatro juegos de cromosomas) con 36 cromosomas.
  

Distribución y hábitat

La barrilla es de origen eurasiático, pero hoy se encuentra distribuida en todo el globo. Prefiere los suelos secos y salinos, y es capaz de soportar grandes variaciones de pH y de clima, se la considera una maleza y se la combate activamente.

Usos de la Salsola Kali

Cuando está seca y apretada arde como la yesca con fuerte violencia, casi como la aulaga, por eso la usábamos mi padre y yo para iniciar las lumbres y quemar los rastrojos en otoño. La ceniza de la "zurra" se emplea desde la época bíblica para la elaboración de jabón por la alcalinidad de sus tejidos; por eso mismo, se ha empleado para la elaboración de vidrio. La salsolina, un alcaloide presente en ella, se ha utilizado en medicina popular para control de la presión arterial, con efectos similares a los de la papaverina. Las cenizas pueden contener hasta un 5% de ácido oxálico, por lo que resulta tóxica para muchos animales, y no está recomendada como hierba de forraje.

Otros nombres comunes o vulgares de la Salsola Kali

Almajo de los jaboneros, barella pinchosa, barilla borde, barilla pinchosa, barrilla, barrilla borde, barrilla espinosa, barrilla pinchosa, barrilla pinchuda, zurrapapo, zurravagos, calientapapos, cardo ruso, charoleras, correcaminos, corremundo, espantabrujas, espantamulas, espinardo, espinardos, hierba de cristal, hierba del cristal, hierba del jabón, malos vecinos, marquesas, mata pinchosa, mata punchosa, matas pinchosas, matas punchosas, meona, meonas, mil nudos, pincho, pincho barrillero, pinchos, pinchosa, ródano, salicor borde, salicor de la Mancha, sapillo, sosa, trago, trotamundos y volero. (A.Corral)

ZURRÓN DE PASTOR

(Capsella bursa pastoris)

ZURRÓN DE PASTOR

Descripción:Tipo: Dicotiledóneas anuales.Nombre común: Zurrón de pastor.Nombre latín: Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.

Familia: Brassicaceae.

Sinónimos: 

Descripción de la plántula:

Pequeños cotiledones elípticos, fugaces, peciolo corto.Hojas enteras y dentadas.

Descripción planta adulta:Altura: 10 a 50 cm. Planta glabrescente o ligeramente pubescente. Tallo simple o ramificado, erguido.

Hojas: hojas inferiores dispuestas en roseta. Hojas del tallo extendidas progresivamente en una punta en su ápice, enteras o dentadas y que encierran al tallo por 2 puntas anchas. Hojas adultas divididas en segmentos desiguales, triangulares y dentados (segmento terminal más importante que los segmentos laterales).Inflorescencias: flores blancas y pequeñas, dispuestas en penachos sobre pedúnculos extendidos.Frutos: triangulares, silículas dentadas y aplanadas. Penacho fructífero flácido, semillas oblongas por grupos de 10 a 15 en cada cavidad.

Particularidades:La planta completa sin las raíces tiene propiedades hemostáticas y vasoconstrictoras.  

ZURRÓN

( Chenopodium bonus-henricus)



Zurrón (Chenopodium bonus-henricus)
Denominaciones
 Ansarina, Chenopodium bonus-henricus, Pen d'oca, Sarro, Serrón, Zurrón
Descripción
 El zurrón es una planta herbácea de cepa gruesa, más o menos ramificada, que arroja varios tallos gruesos que no suelen alcanzar más de 3 palmos de altura. Las hojas inferiores son parecidas a las de la espinaca, mientras que las superiores pierden el rabillo y la forma triangular. Las florecillas son pequeñas y se aglomeran en ramitos formando un ramillete terminal a manera de panícula.
 Se cría cerca del hombre, sobre todo entre la basura. Es común en el norte y bastante menos frecuente en el sur.
Aplicaciones
  Cicatrizante: Leve
Laxante: Moderado
Vulnerario: Leve
 Las quenopodiáceas -familia a la que pertenece el zurrón- no son plantas que produzcan abundantes sustancias medicamentosas. Del zurrón sólo se puede decir que en sus tallos y hojas se encuentran saponinas.
 A esta hierba antiguamente se le atribuyeron numerosas enfermedades como la tisis, pero en realidad se trata de una planta que se consume como verdura. Al darse sobre todo en la alta montaña, las gentes de la zona la hierven, con lo que se consigue cierto efecto laxante. Según algunos expertos en el tema, tiene virtudes como vulneraria, empleándose para matar lombrices. Se puede comer entera: tanto los vástagos como las hojas, cociéndola en agua con un poco de sal. Algunos la consideran un excelente sucedáneo de las espinacas. Los alemanes daban antiguamente el nombre de "Henri" a aquellas plantas que vivían en las proximidades del hombre; y de este nombre surgió la denominación latina de esta hierba. Se pensó que podía servir como alimento humano y resultó ser una verdura, `o epquipita pepo comestible al fin y al cabo. Además, las hojas se pueden utilizar externamente para calmar y madurar los abscesos. También se usan las hojas de zurrón para eliminar el escozor de pies sudorosos y doloridos.